Griķu diēta ir vienkārši izpildāma, dod labus rezultātus, bet tajā pašā laikā ir ļoti grūta organismam. Tāpēc ir svarīgi stingri ievērot ieteikumus tā ieviešanai, kā arī pareizi izkļūt no tā un pāriet uz parasto uzturu. Stingri ievērojot visus uztura noteikumus, jūs varat zaudēt no 2 līdz 12 kg liekā svara atkarībā no paša svara zaudēšanas kursa sākotnējā apjoma un ilguma.
Griķu diētas pamatprincipi
Griķu diētas pamatā ir tikai viens produkts – griķu biezputra. Gatavojot to, nevar izmantot garšvielas un eļļu, tai jābūt svaigai.
Šai diētai ir pluss – produktu var apēst tādā daudzumā, kāds nepieciešams organisma pilnīgai piesātināšanai.
Svarīga nianse attiecībā uz pareizu sagatavošanu: labību var vienkārši vārīt, bet ar šādu termisko apstrādi lielākā daļa uzturvielu tiek iznīcinātas. Tāpēc griķus labāk tvaicēt ar verdošu ūdeni uz nakti cieši noslēdzamā traukā - uz 1 glāzi graudaugu ņem 2 glāzes verdoša ūdens.
Svarīgs! Ēdienu labāk pagatavot vakarā tādā daudzumā, kāds būs nepieciešams vairākām pieņemšanām nākamās dienas laikā.
Uztura noteikumi
Galvenais noteikums, protams, ir izmantot tikai vienu produktu. Griķi ir bagāti ar vitamīniem, tāpēc organisms tiks pilnībā nodrošināts ar normālai darbībai nepieciešamajām vielām.
Bet ļoti grūti noturēties vairākas dienas, ēdot tikai griķu putru.
Tāpēc, lai nepārkāptu svara zaudēšanas procesu, ieteicams ievērot dažus noteikumus:
- ja ļoti gribas ko saldu, apēd dažas žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes;
- ēdiet tik daudz griķu, cik nepieciešams pilnam piesātinājumam - šajā diētā nav ierobežojumu porcijas lielumam;
- dzert vismaz 2 litrus tīra dzeramā ūdens dienā, papildus tējai un kafijai;
- dzērieniem jābūt nesaldinātiem;
- nedēļas diētas ēdienkartei jābūt balstītai uz griķu putru, kas vārīta ūdenī, bez sāls/cukura un eļļas;
- griķu diēta nedrīkst ilgt vairāk par 14 dienām – šāds svara zaudēšanas veids joprojām ir grūts, tāpēc ilgstoša atturēšanās no pazīstamiem ēdieniem var kaitēt organismam.
Svarīgs! Pēdējai ēdienreizei jābūt vismaz 4 stundas pirms gulētiešanas.
Ieteicamie un aizliegtie pārtikas produkti
Lai diēta nebūtu pārāk grūta, varat pievienot dažus pārtikas produktus:
- kefīrs - 1 litrs dienā. Produkts jālieto atsevišķi no pamatēdiena, proti, pusstundu pirms putras uzņemšanas;
- Kā uzkodu varat pievienot dažus svaigus augļus (piemēram, ābolus), izņemot banānus un vīnogas. Var apēst arī 5-6 vienības jebkura veida žāvētu augļu – cukura trūkums organismā izraisa nogurumu, reiboņus;
- diētas laikā ir pieļaujami svaigu dārzeņu salāti, taču tos nevajadzētu ēst vienlaikus ar putru. Salātus var garšot ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu;
- zemu kaloriju dabīgais jogurts;
- 1 ēdamkarote medus dienā - to var pievienot zāļu tējai;
- 1 ola dienā;
- tējas bez cukura ir pieņemamas jebkurā daudzumā, bet ne mazāk kā pusstundu pirms ēšanas un stundu pēc ēšanas.
Uz piezīmes. Ja diētas ēdienkartei tiek pievienoti citi ēdieni, tā efektivitāte samazinās, bet organisms vieglāk panes tievēšanas procesu.
Detalizēta ēdienkarte 7 un 14 dienām
Uztura speciālistu ieteicamais diētas periods ir 1 nedēļa. Visstingrākā ir monodiēta 3 dienas, kuras laikā cilvēks patērē tikai griķus. Bet griķu diēta 7 dienas tiek uzskatīta par optimālo kursu. Ja nedēļas beigās ķermeņa stāvoklis ir normāls, bet vēlamais rezultāts nav sasniegts, varat to pagarināt vēl uz nedēļu.
7 dienu diētai pietiek ievērot tālāk norādīto diētu, sākot ar 1. dienu un beidzot ar 7. dienu. Pirmās dienas ir ievada, un pēdējās ir nepieciešamas vienmērīgai ķermeņa izņemšanai no svara zaudēšanas kursa.
Griķu diēta 14 dienas iesaka aptuvenu detalizētu ēdienkarti pa dienām:
Diena 1
- Brokastis: griķu biezputra bez piedevām, tase zaļās tējas ar medu.
- Pusdienas: tomātu biezeņa zupa.
- Uzkodas: bumbieris vai nesaldināts ābols.
- Vakariņas: sautētas sēnes ar sīpoliem sajauc ar griķu biezputru.
2. diena
- Brokastis: griķu biezputra, dārzeņu salāti, kas garšoti ar eļļu un dažiem pilieniem citrona sulas, tase zaļās tējas.
- Pusdienas: vistas buljons ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
- Uzkodas: glāze zema tauku satura kefīra.
- Vakariņas: vārīta ola, griķu biezputra ar svaigiem zaļumiem pēc garšas.
3. , 4. , 5. diena
Ir atļauts ēst tikai tvaicētu griķu biezputru, bez mērces. Ja izsalkums ir pārāk spēcīgs, jūs varat ēst vairākus augļus no jebkura veida žāvētiem augļiem. Obligāti jādzer zāļu tējas, imunitātes uzturēšanai – mežrozīšu novārījums, kas arī palīdzēs izvadīt no organisma toksīnus un šlakvielas.
6. diena
- Brokastis: griķi ar pienu, tase kafijas bez cukura.
- Pusdienas: dārzeņu biezeņa zupa bez kartupeļiem.
- Uzkodas: žāvēti augļi.
- Vakariņas: sautēti ziedkāposti ar griķiem.
7. diena
- Brokastis: griķi, viens vidējs tomāts, tase nesaldinātas tējas.
- Pusdienas: sēņu buljons ar svaigiem zaļumiem.
- Uzkodas: kefīrs vai dabīgais jogurts.
- Vakariņas: vārīti griķi, jūraszāles ar augu eļļu (var pievienot nedaudz sīpolu).
8. diena
- Brokastis: zema tauku satura biezpiens, nesaldināta tēja.
- Pusdienas: vārīta tītara, svaigu kāpostu un olīveļļas salāti.
- Uzkodas: žāvēti augļi.
- Vakariņas: sautēti dārzeņi pēc izvēles ar putru.
9. , 10. , 11. diena
Atkārtoti drīkst ēst tikai ar verdošu ūdeni tvaicētus griķus. Uzkodām vienu reizi dienā var izmantot žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes.
12. diena
Diēta tuvojas beigām, tāpēc jums ir jāsāk pakāpeniska izeja no stingriem uztura ierobežojumiem.
- Brokastis: tvaicēti griķi, kas garšoti ar sviestu, kā arī zaļā tēja ar karoti medus.
- Pusdienas: vistas buljons ar dažiem vistas gabaliņiem, garšvielām ar svaigiem zaļumiem un šķipsniņu sāls.
- Uzkodas: kefīrs.
- Vakariņas: sautēti dārzeņi ar sēnēm un griķiem.
13. diena
- Brokastis: saldo griķu un biezpiena kastrolis, tase nesaldinātas kafijas.
- Pusdienas: tomātu zupa.
- Uzkodas: augļi.
- Vakariņas: tvaicēti griķi ar sautētām sēnēm, šķipsniņu sāls un maltiem melnajiem pipariem.
14. diena
- Brokastis: kotletes no tvaicētiem griķiem, tase zaļās tējas ar medu.
- Pusdienas: vistas buljons ar sasmalcinātām vārītām olām un svaigiem zaļumiem.
- Uzkodas: kefīrs.
- Vakariņas: zaļumos cepta tītara fileja un daži sautēti cukini.
Graudaugu kaloriju saturs ir 343 kcal uz 100 g neapstrādāta produkta un 110 kcal vārītu graudaugu bez sāls un eļļas.
Svarīgs! Jūs nevarat zaudēt svaru ar griķiem ilgāk par divām nedēļām. Nākamo kursu var pabeigt vismaz pēc mēneša, un labāk - pēc 2 mēnešiem.
Ēdienu gatavošanas receptes
Šeit ir dažas receptes griķu diētai. Nākotnē tos var izmantot badošanās dienām.
Putra bez piedevām
Vienkāršas griķu putras pagatavošana ir ļoti vienkārša. Galvenais ir pagatavot vienā reizē tādu daudzumu, kāds būs nepieciešams ne vairāk kā 2-3 devām.
Ņemiet šādas produktu proporcijas:
- glāze griķu;
- 2 glāzes verdoša ūdens
Putraimi rūpīgi jāizskalo no gružiem, jāieber cieši noslēgtā traukā vai burkā, jāpārlej ar verdošu ūdeni, cieši jāaizver vāks un jāietin uz nakti. No rīta brokastis būs gatavas.
Griķu kotletes
Griķu kotletes gatavo šādi:
- 2 glāzes iepriekš vārītu griķu;
- 50 g dilles un pētersīļus;
- 2 lielas olas;
- 1 svaigs burkāns;
- pāris šķipsniņas sāls un maltu piparu.
Zaļumus iepriekš noskalo un smalki sagriež. Pievienojiet to vārītiem griķiem. Tur smalki ierīvē nomazgātos un nomizotos burkānus, pievieno sāli un piparus un iecilā olas. Ja maltā gaļa šķiet tieva, var pievienot 1-2 ēdamkarotes kliju – produkts tiek pārdots pārtikas veikalos diētiskajā nodaļā.
No maltās gaļas veido kotletes un tvaicē tās - dubultā katlā vai izmantojot speciālu groziņu, katliņā virs verdoša ūdens.
Dārzeņi ar griķu biezputru un sēnēm
1 porcijai jums būs nepieciešams:
- 1½ glāzes tvaicētas putras;
- 3 lielas sēnes;
- ½ maza sīpola;
- 1 mazs burkāns;
- 2 ēdamkarotes vārītu pupiņu.
Sēnes noskalo un sagriež mazās šķēlītēs, apstrādā pannā bez eļļas, līdz parādās šķidrums. Tad pievieno smalki sagrieztus nomizotus sīpolus un nomizotus rīvētus burkānus. Vāra 10-15 minūtes, līdz viss ēdiens ir mīksts. Tad pievieno iepriekš izvārītās pupiņas un griķus, vāra vēl 3-5 minūtes.
Kefīra-griķu diēta - diēta svara zaudēšanai
Tāpat kā parastajā griķu diētā, arī putru atļauts lietot vēlamajā daudzumā – līdz pilnīgai piesātināšanai. Ja ir grūti apēst vienu griķu, varat iekļaut kefīru.
Šajā gadījumā kefīra-griķu diētas ēdienkarte izskatīsies apmēram šādi:
1-4 dienas
- Brokastis - neliela griķu porcija un glāze kefīra.
- Pēcpusdienas uzkodas - kefīrs.
- Pusdienas - neliela griķu porcija un glāze kefīra/dabiskā jogurta.
- Vakariņas ir tādas pašas kā brokastis.
5-7 dienas
- Brokastis – neliela porcija griķu putras un tase zaļās nesaldinātas tējas.
- Pēcpusdienas uzkodas - dabīgā jogurta porcija.
- Pusdienas - griķu biezputra un glāze kefīra.
- Vakariņas - griķi un kefīrs.
Pēc saviem ieskatiem dažkārt var pildīt griķus ar kefīru vai izdzert atsevišķi, pēc ēšanas.
Iziet no griķu diētas
Izkļūt no mono diētas vienmēr ir jāievēro šādi noteikumi:
- ēdienkartē jāsastāv tikai no veselīgiem ēdieniem, bez uzkodām sviestmaizēm, ātrās ēdināšanas un batoniņiem;
- jums ir nepieciešams dzert ūdeni vismaz 1, 5 litri dienā sievietēm un 2 litri vīriešiem;
- diētas laikā samazināsies attiecīgi kuņģa tilpums, samazināsies arī ķermeņa uzņemtā porcija. Centieties nepārēsties un izvairieties no lielām ēdiena porcijām;
- ja tomēr notika pārēšanās (piemēram, pie svētku galda), nākamajā dienā vajadzētu būt izkraušanai - uz griķiem, āboliem, svaigi spiestas sulas vai jebkura cita produkta - tas ir atkarīgs no vēlmēm un veselības stāvokļa;
- produkti, kas iepriekš bijuši ierasti – gaļa, piens, citi graudaugi – ēdienkartē jāievieš pakāpeniski – 1 produkts dienā;
- saldo, miltu, trekno un konservēto pārtikas produktu daudzums jāsamazina līdz minimumam, un kaut ko var pilnībā izslēgt no uztura.
Ir svarīgi atcerēties, ka, nepareizi un pārāk strauji izejot no svara zaudēšanas kursa, svars atgriezīsies pēc iespējas ātrāk.
Cik kilogramus liekā svara jūs varat zaudēt?
Nomesto mārciņu skaits pirmām kārtām ir atkarīgs no cilvēka sākotnējā svara – jo lielāks svars, jo vairāk kilogramu ies pirmajās dienās.
Tiek atzīmēts, ka ar divu nedēļu diētu cilvēki ar diezgan ievērojamu lieko svaru pirmajā nedēļā zaudē līdz 7-10 kg, otrajā - līdz 4-5 kg. Ja sākotnējais svars ir tuvu normai, kilogrami pazudīs lēnāk un mazākā daudzumā. Vidēji 2 nedēļu diētas laikā jūs varat zaudēt līdz 12 kg.
Kam šāda diēta ir kontrindicēta?
Diēta ir uztura ierobežojums.
Svara zaudēšana ar nepamatotu pieeju var radīt nopietnas veselības problēmas, īpaši, ja ir kontrindikācijas:
- cukura diabēts;
- zarnu vai kuņģa darbības traucējumi (piemēram, čūla);
- hipertensija;
- grūtniecība un zīdīšanas periods;
- individuāla neiecietība pret produktu.
Lai nekaitētu organismam, pirms diētas ir nepieciešama uztura speciālista konsultācija. Lai pārbaudītu organisma reakciju uz izmaiņām ikdienas uzturā, ieteicams pavadīt 1 dienu no diētas un, ja organisms reaģēja normāli, turpināt tievēšanu.